Przykładowy 7-dniowy jadłospis dla osoby chorej na anoreksję z zastosowaniem Protifaru
Dieta ma na celu stopniowe zwiększanie kaloryczności i ilości spożywanego jedzenia. Kaloryczność początkowa wynosi około 1600 kcal, stopniowo zwiększana o 200–300 kcal co kilka dni. Protifar dodawany jest do różnych posiłków w celu wzbogacenia diety w białko.
Dzień 1
Śniadanie (400 kcal)
Owsianka na mleku 3,2% (200 ml mleka, 40 g płatków) – 240 g/ml, 250 kcal
Masło orzechowe (1 łyżeczka) – 10 g, 60 kcal
Miód (1 łyżeczka) – 10 g, 30 kcal
Protifar (1 miarka) – 5 g, 60 kcal
II śniadanie (300 kcal)
Koktajl z banana, jogurtu i Protifaru (1 szt. banana, 150 ml jogurtu) – 250 g/ml, 220 kcal
Orzechy włoskie (Garść) – 10 g, 80 kcal
Obiad (450 kcal)
Pieczony kurczak – 100 g, 165 kcal
Puree ziemniaczane z masłem (200 g ziemniaków + 5 g masła) – 205 g, 160 kcal
Surówka z marchewki i jabłka – 100 g, 60 kcal
Protifar (1 miarka) – 5 g, 60 kcal
Podwieczorek (250 kcal)
Kanapka z pełnoziarnistego chleba, twarogu i dżemu (40 g chleba, 50 g twarogu, 10 g dżemu) – 100 g, 220 kcal
Herbata z miodem – 250 ml, 30 kcal
Kolacja (250 kcal)
Zupa krem z dyni – 200 ml, 180 kcal
Grzanka pełnoziarnista – 20 g, 50 kcal
Protifar (1 miarka) – 5 g, 60 kcal
Dzień 2
Śniadanie (400 kcal)
Jajecznica na maśle (2 jajka, 5 g masła) – 110 g, 220 kcal
Pełnoziarnista bułka – 40 g, 110 kcal
Pomidor – 150 g, 30 kcal
Protifar (1 miarka) – 5 g, 60 kcal
II śniadanie (300 kcal)
Jogurt naturalny z musli (150 g jogurtu, 30 g musli) – 180 g, 250 kcal
Miód (1 łyżeczka) – 10 g, 30 kcal
Protifar (1 miarka) – 5 g, 60 kcal
Obiad (450 kcal)
Makaron pełnoziarnisty z sosem pomidorowym i mozzarellą (60 g makaronu, 30 g mozzarelli) – 90 g, 350 kcal
Pieczona cukinia – 100 g, 50 kcal
Protifar (1 miarka) – 5 g, 60 kcal
Podwieczorek (250 kcal)
Koktajl z truskawek i kefiru – 200 ml, 170 kcal
Migdały (Garść) – 10 g, 80 kcal
Kolacja (250 kcal)
Kanapka z pastą z awokado i twarogu (40 g chleba, 50 g pasty) – 90 g, 220 kcal
Herbata z cytryną – 250 ml, 30 kcal
Protifar (1 miarka) – 5 g, 60 kcal
Dzień 3
Śniadanie (400 kcal)
Kasza manna na mleku z miodem (200 ml mleka, 40 g kaszy) – 240 g/ml, 250 kcal
Miód (1 łyżeczka) – 10 g, 30 kcal
Protifar (1 miarka) – 5 g, 60 kcal
II śniadanie (300 kcal)
Smoothie z banana, jogurtu i masła orzechowego – 250 ml, 240 kcal
Protifar (1 miarka) – 5 g, 60 kcal
Obiad (450 kcal)
Łosoś pieczony – 100 g, 200 kcal
Ryż basmati – 50 g, 180 kcal
Brokuły gotowane na parze – 100 g, 50 kcal
Protifar (1 miarka) – 5 g, 60 kcal
Podwieczorek (250 kcal)
Serek wiejski z miodem i migdałami – 150 g, 220 kcal
Herbata owocowa – 250 ml, 30 kcal
Kolacja (250 kcal)
Krem z brokułów – 200 ml, 180 kcal
Grzanka z chleba pełnoziarnistego – 20 g, 50 kcal
Protifar (1 miarka) – 5 g, 60 kcal
Dzień 4
Śniadanie (400 kcal)
Omlet z owocami (2 jajka, 40 ml mleka) – 120 g, 250 kcal
Pełnoziarnista grzanka – 20 g, 90 kcal
Herbata z miodem – 250 ml, 30 kcal
Protifar (1 miarka) – 5 g, 60 kcal
II śniadanie (300 kcal)
Jogurt naturalny z orzechami i łyżeczką miodu – 200 g, 240 kcal
Protifar (1 miarka) – 5 g, 60 kcal
Obiad (450 kcal)
Kasza jaglana z duszonym indykiem (50 g kaszy, 100 g indyka) – 150 g, 350 kcal
Pieczone buraki – 100 g, 40 kcal
Protifar (1 miarka) – 5 g, 60 kcal
Podwieczorek (250 kcal)
Mus jabłkowy z cynamonem – 150 g, 170 kcal
Orzechy laskowe (garść) – 10 g, 80 kcal
Kolacja (250 kcal)
Kremowa zupa pomidorowa – 200 ml, 180 kcal
Pełnoziarnisty chleb – 20 g, 50 kcal
Protifar (1 miarka) – 5 g, 60 kcal
Dzień 5
Śniadanie (ok. 750 kcal)
Owsianka na mleku 3,2% (200 ml) z miodem (10 g), orzechami włoskimi (15 g) i bananem (100 g) + Protifar (2 miarki, 10 g) → 350 kcal
Kakao na mleku 3,2% (200 ml) → 150 kcal
Kanapka (chleb pszenny 50 g, masło orzechowe 15 g, dżem 10 g) → 250 kcal
II śniadanie (ok. 600 kcal)
Jogurt grecki 10% (150 g) z płatkami granoli (30 g) i borówkami (50 g) + Protifar (2 miarki, 10 g) → 400 kcal
Orzechy włoskie (15 g) → 100 kcal
Koktajl bananowo-truskawkowy na mleku (250 ml) z miodem (10 g) → 100 kcal
Obiad (ok. 900 kcal)
Rosół z makaronem i warzywami (200 ml) → 150 kcal
Pieczony filet z łososia (120 g) z sosem koperkowym (20 g) → 250 kcal
Puree ziemniaczane (200 g) z masłem (10 g) i śmietaną (10 g) + Protifar (2 miarki, 10 g) → 350 kcal
Surówka z marchwi i jabłka (100 g) → 100 kcal
Kompot owocowy (200 ml) → 50 kcal
Podwieczorek (ok. 500 kcal)
Domowy budyń waniliowy na mleku pełnym (200 ml) + Protifar (2 miarki, 10 g) → 300 kcal
Ciastko owsiane z żurawiną (40 g) → 150 kcal
Sok pomarańczowy (200 ml) → 50 kcal
Kolacja (ok. 700 kcal)
Omlet na maśle (2 jajka, 15 g masła) z warzywami (50 g) i serem feta (30 g) + Protifar (2 miarki, 10 g) → 500 kcal
Chleb pszenny (50 g) z masłem (10 g) i szynką (30 g) → 200 kcal
Ciepłe mleko z miodem (200 ml) → 100 kcal
Łącznie: ~3450 kcal
Dzień 6
Śniadanie (ok. 800 kcal)
Kanapki (chleb pełnoziarnisty 50 g, awokado 30 g, twarożek 40 g, łosoś 40 g) → 450 kcal
Jajecznica na maśle (2 jajka, 15 g masła) + Protifar (2 miarki, 10 g) → 350 kcal
II śniadanie (ok. 600 kcal)
Koktajl owocowy na jogurcie naturalnym (200 ml) z migdałami (10 g) + Protifar (2 miarki, 10 g) → 400 kcal
Baton musli domowej roboty (50 g) → 200 kcal
Obiad (ok. 900 kcal)
Krem z dyni z grzankami (250 ml) → 200 kcal
Kotlet schabowy (120 g) panierowany, kasza gryczana (150 g) z sosem pieczarkowym (30 g) → 550 kcal
Gotowane buraczki z jabłkiem (100 g) → 100 kcal
Kompot wiśniowy (200 ml) → 50 kcal
Podwieczorek (ok. 500 kcal)
Serek wiejski (150 g) z miodem (10 g), rodzynkami (15 g) i orzechami (10 g) + Protifar (2 miarki, 10 g) → 400 kcal
Kokosowy pudding ryżowy (100 g) → 100 kcal
Kolacja (ok. 750 kcal)
Sałatka z kurczakiem (100 g), fetą (30 g) i oliwkami (10 g) → 400 kcal
Chleb pełnoziarnisty (50 g) z masłem (10 g) i wędliną (30 g) → 200 kcal
Kakao na mleku pełnym (200 ml) → 150 kcal
Łącznie: ~3450 kcal
Dzień 7
Śniadanie (ok. 800 kcal)
Owsianka na mleku kokosowym (200 ml), czekolada (15 g), orzechy (15 g) + Protifar (2 miarki, 10 g) → 500 kcal
Kanapka (chleb pszenny 50 g, masło 10 g, miód 10 g, banan 50 g) → 300 kcal
II śniadanie (ok. 600 kcal)
Jogurt kremowy (150 g) z owocami (50 g) i siemieniem lnianym (10 g) + Protifar (2 miarki, 10 g) → 400 kcal
Orzechy laskowe i migdały (15 g) → 100 kcal
Sok pomarańczowy (200 ml) → 100 kcal
Obiad (ok. 900 kcal)
Zupa pomidorowa z makaronem (250 ml) → 150 kcal
Pulpety w sosie koperkowym (120 g), ziemniaki (200 g) → 500 kcal
Gotowana marchewka z groszkiem (100 g) → 100 kcal
Kompot malinowy (200 ml) → 50 kcal
Podwieczorek (ok. 500 kcal)
Mus czekoladowy na śmietance (150 g) + Protifar (2 miarki, 10 g) → 400 kcal
Ciasto marchewkowe (50 g) → 100 kcal
Kolacja (ok. 750 kcal)
Kanapki z pastą jajeczną (chleb pszenny 50 g, jajko 1 szt., majonez 10 g, pomidor 30 g) → 400 kcal
Serek wiejski (150 g) z miodem (10 g) i orzechami (10 g) + Protifar (2 miarki, 10 g) → 350 kcal
Łącznie: ~3450 kcal
Podobnie można zaplanować kolejne dni, rotując źródła białka (kurczak, indyk, ryby, jaja, nabiał) i węglowodanów (kasze, ryż, makarony, pieczywo). Protifar można dodawać do: jogurtów, owsianki, zup, sosów, puree ziemniaczanego.
Stopniowo zwiększamy kaloryczność do 1800–2000 kcal, a później więcej, w zależności od potrzeb i możliwości. Jeśli masz dodatkowe pytania lub potrzebujesz modyfikacji diety, daj znać!
UWAGA!!! KAŻDA DIETA POWINNA BYĆ TWORZONA INDYWIDUALNIE, POD OKIEM SPECJALISTY!!!